La 5e édition du Burger Week 2016 est débutée et bat son plein jusqu’à mercredi prochain, 7 septembre.
Cette année, c’est plus de 225 restaurants qui participent à Montréal, Québec, Toronto, Winnipeg, Ottawa, Vancouver ainsi qu’à Port- au-Prince, Haïti et qui nous proposent des centaines de choix de burgers uniques au Burger Week!
En nouveauté cette année, 3 associations. Tout d’abord avec Budweiser pour présenter ‘’Bud et Burgers’’. Dans certains restaurants, on nous suggère d’accompagner notre burger d’une bière Budweiser à un prix spécial. A Montréal, on parle de Bar Brutus, Bar Terrasse La Cabane du Portugal, Cooper Branch, Das Bier, Monsieur Restaurant + Bar, Burger Bar Crescent, Mister Steer, Notre-Boeuf-De-Grâce et Le Renoir. J’ai essayé celui de Mister Steer: The Hero Burger, le réputé burger Steer avec oignons caramélisés, bacon, cheddar, mayo épicée accompagné de frites Susie Q.
Aussi, avec la Boulangerie ACE. Les restaurants participants créent leur burger signature avec les pains de cette boulangerie. On les retrouve notamment au Blackstrap BBQ, au Bistro Laurentien La Coupole et au Bâton Rouge Décarie
Finalement, une autre nouveauté unique à l’édition de cette année, la “Journée Emportez Le Burger Week à la Maison » par Just Eat. Le 4 septembre, Just-Eat.ca offrira la livraison de divers burgers participants à la Semaine du Burger. Pour en profiter, rendez-vous sur le site web de Just Eat, cherchez parmi les restaurants de la Semaine du Burger disponibles et choisissez le burger que vous désirez recevoir directement à votre porte. En prime, 20% de rabais sur votre commande!
Et n’oubliez de voter! Car en plus de goûter, vous avez votre mot à dire sur les gagnants. À la fin du festival, les organisateurs remettront les prix dans chacune des catégories suivantes: le “Burger de l’Année ”, le “Choix du Jury ”, le “Prix Créativité ”, le “Plus Grand Burger ” et le “Burger le Plus Santé ”.
Comme à chaque année, j’ai effectué mon #rallyeburger jeudi dernier! Voici donc quelques photos de ma soirée.
Burger Royal: le Légendes d’automne: boulette de boeuf 6 oz, havarti fumé, aïoli au foie gras maison, oignons marinés maison, jeune roquette, champignons hachés
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- Crédit: Sébastien Boisvert
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- Crédit: Sébastien Boisvert
Jerry Ferrer: le Picsou Royal: boeuf 100% Angus, canard effiloché, foie gras au torchon, fromage du Québec, échalote française frite, salade de chou, mayo fumée et épicée
Vallier bistro: le burger Mac & Crab: boulette de mac n’cheese au crabe, marmelade de bacon, tomates confites et mayo épicée maison
Gourmet Burger: le PK Burger: crêpe au fromage croustillante avec une galette de boeuf cuite sur charbon de bois et surmontée d’un confit d’oignon au sirop d’érable et cheddar
Crédit: Sébastien Boisvert
Art:BRGR : le F… me Burger: mousse de foie gras au porto maison, boeuf AAA, champignons sautés au vin blanc et à l’huile de truffe, oignons caramélisés au vin rouge, bacon, brie, tomate, laitues, basilic
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- Crédit: Sébastien Boisvert
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- Crédit: Sébastien Boisvert
Chez Tousignant: Le Tousi: 2 boulettes de boeuf, 2 tranches de fromage, sauce Tousignant, laitue Iceberg, 2 tranches de pain Pullman maison et une touche d’épices Tousignant
Deville Dinerbar: Le Burger Black Lebe: 2 boulettes de boeuf mélange Black Label maison, surmonté de fromage Muenster, tomates, mayonnaise à la moelle, bacon mariné 48 heures dans rhum brun, poivre noir, cassonade et jalapenos, servi sur pain brioché.
Quant à vous, participerez-vous au Burger Week? Si oui, envoyez-moi vos découvertes! De mon côté, j’en essaierai certainement quelques autres d’ici la fin de la semaine, je mettrai donc cette galerie à jour. Revenez-voir!
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