Récemment, j’ai reçu de la compagnie Downtown Grill leur tout nouveau Electric Hibachi. Wow, beau cadeau! Mais, allait-il être à la hauteur de mon bon vieux barbecue au gaz? Là était la question… Et, après l’avoir essayé la semaine dernière, je dois le dire, la réponse est oui. Voici quelques images de ma soirée ainsi que ma liste de pour et de contre sur le barbecue électrique de Downtown Grill.
Dans les plus…
- D’abord et avant tout, comme le hibachi est électrique, il peut être utilisé autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il ravira donc tous les amateurs de grill, comme moi, qui pourront l’utiliser été comme hiver. Il plaira également à tous ceux qui déteste les bonbonnes de propane ou qui ont peur des barbecues, ici pas de remplissage, pas de gaz, pas de flamme;
- On le branche dans une prise « ordinaire » de 120 V, comme un grille-pain;
- Il est parfait si vous habitez un condo ou un appartement et que votre espace est limité ou si les barbecues traditionnels sont interdits chez vous;
- Il chauffe rapidement et parfaitement (il atteint et maintient 700oF) grâce à la technologie ThermoCentrix qui permet une cuisson uniforme et un marquage parfait des légumes et de la viande. Et, croyez-moi, ça grésille et ça fume comme sur un vrai, sans compter que compte tenu que la viande est saisie rapidement, tous les jus et les saveurs sont conservées à l’intérieur. C’est vraiment bon;
- La dimension de la grille, 10 » X 16 », presque aussi grande que la grille de mon barbecue au gaz;
- Absence de couvercle, comme au resto;
- Vraiment pas très gros, il se range super facilement. Chez moi, il a élu domicile sur la desserte. Si vous préférez, vous pouvez aussi le ranger à l’extérieur, tant qu’il est couvert;
- Il est portatif, on peut donc le transporter assez facilement de la cuisine au balcon ou l’apporter chez des amis;
- Son design. Je le trouve vraiment beau et, en plus, c’est un match parfait avec ma cuisine.
Dans les moins…
- La fumée. Comme il n’y a pas de couvercle, ça fume et ça fume beaucoup. À l’extérieur, assurez-vous de ne pas vous installer trop proche d’une fenêtre ouverte ou de la porte patio, sinon toute la fumée (et les odeurs!) entrent à l’intérieur (expérience vécue!). À l’intérieur, on s’installe sous la hotte à puissance maximale.
- Le goût de bois. Comme nous ne sommes pas en présence d’un barbecue au charbon de bois il n’y pas ce bon goût de briquette. Le Downtown grill ressemble davantage à un barbecue au gaz propane.
- Son poids. Portatif oui mais pas léger, il pèse quand même 23 lbs (10.5 kg). Il faut donc s’assurer de bien le laisser refroidir avant de le transporter question d’éviter les accidents;
- Le nettoyage. Comme il est fabriqué tout d’un morceau, il n’est pas possible de retirer la grille pour la laver comme sur un barbecue ordinaire ce qui complexifie un peu la chose. Mais bon, on reçoit des instructions de nettoyage dans la boîte et il y a une vidéo d’entretien sur le site mais je dirais que ce n’est pas très optimal. Je vous recommande fortement de faire l’acquisition d’une vraie brosse à barbecue avec des poils en acier pour vous aider car celle fournie dans la boîte ne fait pas très bien le travail.
- Le prix: 478$ plus taxes, sur le site de la compagnie, incluant les frais de livraison. On achète ici. Je dois avouer que c’est pas donné, surtout si vous avez déjà un barbecue à la maison. Mais si ce n’est pas le cas, je vous assure que vous ne serez pas déçus. Et, pour connaître la liste de détaillant près de chez vous, c’est juste ici.
En terminant, voici la vidéo promotionnelle de la compagnie!
https://www.youtube.com/watch?v=Zv9heagPMaY
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