L’Institut du tourisme et de l’hôtellerie du Québec a lancé cette semaine un nouveau programme Signature ITHQ, soit la Formation internationale en service et sommellerie. Ce nouveau programme combine deux disciplines complémentaires: le service de table et la sommellerie.
Le programme est d’une durée de trois sessions à temps plein, soit 1410 heures en alternance travail-étude au Québec et à l’étranger. Les étudiants ont droit à trente semaines d’application pratique à l’ITHQ combinées à trente semaines de stage: un stage rémunéré de 18 semaines dans un établissement anglophone à l’extérieur du Québec, une semaine de perfectionnement à Ferrandi, l’école française de gastronomie à Paris, un stage non-rémunéré de 9 semaines dans un établissement haut de gamme en France et finalement, un stage non-rémunéré de 3 semaines dans un vignoble français. Ouf! Quelle belle formation! A la fin de tout ça, le grand gagnant se mérite trois diplômes soit un certificat Signature ITHQ, un DEP en Service de la restauration et une ASP en sommellerie du minitère de l’Éducation.
Restaurateurs, sachez que la première cohorte de 17 étudiants débute en janvier 2013 et sera donc disponible pour vous quelques mois plus tard! Une relève de qualité est à nos portes, sachez-le!
Quant à vous, étudiants, voici une occasion en or d’acquérir une formation incomparable et des compétences recherchées offrant des emplois valorisants et bien rémunérés que ce soit comme serveur, serveur-sommelier ou encore comme maître d’hôtel ici ou à l’étranger, dans les meilleurs restaurants.