Plus tôt cette semaine, j’ai été invitée à une tournée de dégustation de vins du Top 100 2016 de Wine Spectator. Le Wine Spectator est un magazine américain spécialisé dans le vin qui publie, chaque année, son palmarès des 100 meilleurs vins au monde. Pour cette dégustation, nous avons rencontré cinq maisons qui nous présentaient chacune deux vins dont au moins un étaient dans le top 100 de la célèbre liste 2016. Voici mes 3 coups de coeur de la soirée!
En haut de ma liste figurent les 2 vins de la maison M. Chapoutier, un rouge et un blanc.
En blanc, l’Hermitage Chante-Alouette 2015, 100% Marsane. Les raisins produisant ce vins proviennent de 3 parcelles différentes, le Métal, les Murets et le Chante-Alouette. La cuvée 2014 a fait le Top 100 l’année dernière (#77). Au nez, on retrouve des notes de coing, de noix, de miel et de gingembre et il offre une belle longueur en bouche. A table, il accompagnera parfaitement foie gras, homard, poissons et
volailles en sauce, viande blanche et les plats épicés (excellent avec le curry). Pour l’anecdote, le nom provient du fait qu’au sommet de Chante-Alouette se trouve un refuge qui, autrefois, était un abri pour les chasseurs de gibiers à plumes, en particulier des alouettes. Le 2015 est disponible en SAQ (code 12884499) au prix de 90$. Ce vin a un potentiel de garde de 5 à 15 ans, on aime!
En rouge, le Côtes du Roussillon Villages Les Vignes de Bila-Haut. Ce vin a obtenu 90 points par l’équipe du Wine Spectator (51e rang) et, croyez-moi, il vaut le détour. Alliant Syrah, Grenache et Carignan, ce rouge est souple et frais, sans fût de chêne. Un vin de soif qui se boit légèrement à l’apéro ou à table avec tant avec des chips! que du tartare. Au nez, c’est de la cerise noire et, en bouche, le vin est bien structuré et charnu. Je vous le dis, ce vin est parfait pour l’été. Et, la bonne nouvelle, c’est le prix. À la SAQ, il est 15.55$ pour la bouteille de 750 ml et 30$ pour le magnum de 1.5L, c’est donné! Je vous le dis, si vous ne connaissez pas ce vin, courez l’essayer avant que j’aille moi-même acheter tout ce qui est encore disponible! 😉
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Chez Beaux Frères, célèbre vignoble de l’Oregon réputé pour ses Pinot noir, j’ai été ravi par le Vineyards Pinot Noir 2014 qui trône au 3e rang (95 pts) de la liste de Wine Spectator 2016, rien de moins! 100% Pinot noir, ce vin aux arômes de prune, de cassis, de grenade et de violette assure une finale longue et bien équilibrée. Pour en profiter pleinement, on le boit entre 2018 et 2030 et plus. On le retrouve à la SAQ (12172248) au prix de 129$.
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- Top 100 2016 – liste complète
