Plusieurs fois, lors de voyages, je suis descendu dans différents hôtels de la chaine W. J’y ai fêté le nouvel an et j’ai même déjà passé une nuit dans celui de ma propre ville tellement j’apprécie ces hôtels pour le service courtois, la vibe moderne et leurs magnifiques lobby à l’odeur si caractéristique. ( Et que dire des produits Bliss offerts dans la douche 😉
J’ai donc été enchanté lorsque j’ai reçu l’invitation à la soirée d’ouverture du ÊAT, signifiant Etre Avec Toi, leur tout nouveau restaurant au concept original et unique.
En partenariat avec MASSIVart, W Montréal, BPC, SID LEE Architecture et Ivanhoe Cambridge, ce magnifique local devient un lieu de design gastronomique en offrant, en plus d’un menu délicieux et d’une ambiance urbaine et festive, une galerie d’art en développement constant où chaque serveur devient un passeur culturel.
Au ÊAT, les fruits de mers sont en vedette! Toute la soirée ont circulé plateaux de fruits de mer, délicieux tartares, délicats desserts, assiettes d’huîtres ainsi que de savoureux plats de moules. Bien entendu, les bulles étaient à l’honneur!
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- Huîtres et champagne
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- Tartare de saumon
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- Risotto homard
Allez y faire un tour pour votre prochain 5 à 7 et je peux vous garantir que vous y retournerez. Autant pour leur carte de cocktails que pour le service aux tables avec le guéridon car, entre autre, les tartares et salades seront préparés aux tables.
Bref, à mi-chemin entre la galerie d’art et le restaurant, ce concept éclectique mais haut de gamme saura vous charmer.
Le ÊAT à l’heure du brunch
En plus de nous accueillir pour le souper ou pour les 5 à 7 le ÊAT offre maintenant un décadent brunch tous les week-ends.
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- SAUMON sashimi, saké eau du désir / saumon fumé, crémeux à l’aneth / mariné au citron et grillé à la cendre / tartare à la moutarde douce
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- Pâtisserie bacon -érable
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- Cake-Pop et garnitures
Musique, arts et ambiance festive sont au rendez-vous pour bien débuter votre journée ou continuer votre soirée 😉
Mes coups de cœur?
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- Chariot de Mimosas
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- Bénédicte au homard
Le charriot de Mimosa et les délicieux œufs bénédictes au homard!
Bon brunch!
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- W Montréal, 901 Square Victoria, Montreal
