Le Gala des Grands Chefs 2016 approche à grands pas

Chaque année, en novembre, depuis maintenant plus de 15 ans, le Fairmont Manoir Richelieu accueille son Gala des Grands Chefs. Rendez-vous par excellence de tous les épicuriens de la province, cet événement rend hommage, année après année, à la gastronomie de la belle région de Charlevoix.

Crédit: Fairmont Manoir Richelieu

L’événement se déroule toujours en novembre et a, comme point d’orgue, un superbe dîner de gala animé par la sommelière Jessica Harnois qui se tient le samedi soir. Patrick Turcot, chef des cuisines du Manoir Richelieu, reçoit, pour cette occasion, des chefs invités qui varient à chaque année. Ensemble, ils élaborent un menu gastronomique avec accords vins mettant en valeur les produits du terroir de Charlevoix. Pour 2016, les chefs invités sont:

• Giovanni Apollo – Le PastApollo
• Matthieu Saunier – Hôtel InterContinental Montréal
• Martin Juneau – Pastaga
• Jean-Marc Guillot – Essence Maître Glacier
• Arnaud Marchand – Chez Boulay Bistro Boréal

Crédit: Fairmont Manoir Richelieu

L’édition 2016 se déroulera les vendredi et samedi, 18 et 19 novembre prochain. Et ce qui est bien avec cet événement est qu’il existe 2 types de forfait. Soit on y va avec la totale, le Forfait fin de semaine, et là, en plus du repas gastronomique du samedi, vous aurez droit à un cocktail dînatoire le vendredi soir mettant en vedettes tous les producteurs de la région. A cela s’ajoute tout un après-midi de démonstrations culinaires et de dégustations exécutées par les différents chefs invités. Le tout se termine par le brunch du dimanche.

Le Forfait épicurien comprend, quant à lui, les démonstrations du samedi ainsi que le dîner gastronomique et le brunch du dimanche. Excellent choix s’il vous est impossible de vous libérer durant 2 jours complet ou si votre budget est un peu plus restreint.

J’ai été invité par l’équipe du Fairmont Manoir Richelieu à assister au 15e anniversaire de l’événement, l’année dernière, et j’ai même eu droit à une p’tite visite dans les cuisines quelques heures à peine avant l’arrivée des invités. Wow! Voici donc quelques images de notre repas plus que grandiose.

En prime, je vous joins la vidéo officielle de l’édition 2015, question de vous mettre en appétit. A la toute fin de la vidéo, vous verrez chacun des plats cuisinés par les chefs invités lors du souper gastronomique. Vous aimeriez en réaliser un à la maison? Voici le livret de recettes de l’événement.

Vraiment, j’ai adoré cet événement. Que vous soyez un vrai foodie ou un simple gourmand, vous serez ravis par votre expérience. Et, oh bonheur!, il reste encore quelques places pour cette année. Alors, Go!, dépêchez vous d’acheter vos billet.

Lors de mon passage à Pointe-au-Pic, en plus de prendre part au Gala et de dépenser quelques sous au Casino, j’ai eu le plaisir d’être invitée à essayer le spa Amerispa du Manoir. Wow! Récemment rénové, le spa de l’hôtel est un véritable refuge de bonheur. Ici, vous pourrez autant profiter d’un soin esthétique à l’élixir de cidre de glace que d’un massage plus traditionnel. J’ai vraiment beaucoup aimé mon expérience. Sans compter l’immense piscine extérieure chauffée à l’année, toujours agréable quand le froid s’installe. Vous pouvez réserver juste ici.

Finalement, privilège de blogueurs, nous avons eu le plaisir d’aller voir le soleil se lever sur le toit du Manoir, voici donc quelques photos de cette belle matinée d’automne.

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• Réservations: 1 866 540 4464
• Réservation spa: 1 866 263-7477