Et vous, si vous ne pouviez apporter qu’une seule chose à manger sur une île déserte, chose que vous devriez manger jusqu’à la fin de vos jours, ce serait quoi? Eh bien moi, ce serait des patates. J’adooooooore les patates! Et je les aime sous toutes les formes possibles, frites, chips, rôties, en purée, au four, à la mijoteuse, en salade, en gratin et même la p’tite bouillie ne me laisse pas totalement indifférente, c’est pas peu dire! Imaginez donc mon plaisir lorsque j’ai été invités au lancement des toutes nouvelles pommes de terre: Mamzells.
Mamzells c’est une nouvelle marque de pomme de terre développée par Québec Parmentier, une entreprise qui regroupe plus de 25 familles d’agriculteurs spécialisés dans la production de pomme de terre. Avec Mamzells, Québec Parmentier souhaite réinventer et dynamiser la mise en marché de la bonne vieille patate! Comment? En nous proposant 3 nouvelles gammes de pommes de terre, totalisant 11 nouveaux produits, tous certifiés « Aliments du Québec« .
Cette gamme comprend les désormais célèbres Ella, Jackie, Grace et Sofia, des pommes de terre qui seront parfaites en salade, cuites au four à micro-ondes, bouillies ou rôties.
La gamme Saveurs est assurément la plus innovatrice des trois. Sur chaque sac on retrouve une pastille de goût (oui, oui, comme à la SAQ!) qui permet de repérer rapidement l’une ou l’autre de 3 différentes saveurs: beurre, noisette ou parfumé.
- Beurre: rappelle légèrement le goût du beurre, elle se mariera à merveille aux fruits de mer, au poisson et au poulet;
- Noisette: goût davantage mielleux et onctueux elle accompagnera parfaitement le boeuf, le porc et les charcuteries;
- Parfumé: plus rafraîchissante, elle s’harmonisera très bien à l’agneau, au poulet, au porc et aux fruits de mer.
Cette gamme comprend des pommes de terre qui ont été choisies pour convenir à différentes utilisations: frite, mijoteuse, purée et four.
Et que dire du packaging, vraiment wow! Super pratique, tous les sacs sont refermables et réutilisables et leur poids varie entre 1.5 livres (pour les gammes Spécialités et Saveurs) et 5 livres (pour la gamme Utilisations). Côté prix, ça varie entre 3.99$ et 5.99$. Et on les conserve toujours dans un endroit frais et sombre, loin des pommes et des oignons à cause de l’éthylène qui les ferait ramollir et germer.
Bref, en plus d’être heureuse sur mon île avec les Mamzells, je ne serais pas en trop mauvaise santé car saviez-vous qu’une pomme de terre contient:
- moins de calorie qu’une portion de riz blanc;
- autant de protéines qu’un petit verre de lait; et
- 2.8g de fibres et plein de vitamines et minéraux!
Il faut donc en conclure que bien que la patate fasse partie du 3 terrible P avec le pain et les pâtes, le problème ce n’est pas le tubercule en lui-même comme tout ce qu’on ajoute dessus pour lui donner un peu de oumfff, comprendre ici la mayo, la crème sûre, le beurre, le bacon, la crème, le fromage, alouette!! Voici donc quelques idées de recettes pour vous donner de le goût de cuisiner vos petites Mamzells différemment.
Bon appétit!
