Qu’ont en commun l’été, la chaleur et les terrasses?
Oui, il y a les cônes oranges, les festivals partout et l’odeur ambiante quelconque mais il y a aussi: LES COCKTAILS!
Parenthèse: Je me refuse à utiliser le terme coquetel , ça me fait penser aux oeufs à la coque et je trouve ça insupportable donc voilà, j’assume l’anglicisme!)
Mais je m’égare: revenons aux cocktails, ces petits verres colorés partenaires de toute soirée festive.
Afin que l’imagination ne vous manque pas lors de votre prochain passage derrière le bar (ou le comptoir de cuisine!) voici trois recettes faites à partir du délicieux Bombay Sapphire East, un gin infusé de citronnelle thaïe et de poivre noir vietnamien, dont Steph. vous a déjà parlé plus en détails juste ici.
Lâcher prise
Filtrer dans une flûte, ajouter le Prosecco et finir avec une cuillère de sorbet.
1oz de gin Bombay Sapphire EAST
½ oz de jus de citron
½ oz de sirop simple
2 oz de Prosecco
1 cuillère de sorbet au citron et gingembre
Romance de l’Est
Filtrer et servir froid dans un verre à whisky avec glace et branche de coriandre
1 ½ de gin Bombay Sapphire EAST
Tonique
Jus de melon d’eau frais
Jus de lime frais
Coriandre
Poivre noir
Gin-Tonic EAST ( Mon préféré!)
Écraser 3 petits bulbes de citronnelle et un quartier de lime au fond d’un verre à vin rouge sans pied. Ajouter les autres ingrédients.
1 ½ oz de gin Bombay Sapphire EAST
Soda tonique
Tige de citronnelle
Poivre noir fraîchement moulu
Quartier de lime
À essayer, sans faute, parce que les 5 à 7, c’est la vie! (et le gin un peu aussi 😉
D’autres idées de cocktails avec le Bombay Sapphire East sont disponibles ici et ici.
