Des bulles, du gin et des épices….

Qu’ont en commun l’été, la chaleur et les terrasses?

Oui, il y a les cônes oranges, les festivals partout et l’odeur ambiante quelconque mais il y a aussi: LES COCKTAILS!

Parenthèse: Je me refuse à utiliser le terme coquetel , ça me fait penser aux oeufs à la coque et je trouve ça insupportable donc voilà, j’assume l’anglicisme!)

Mais je m’égare: revenons aux cocktails, ces petits verres colorés partenaires de toute soirée festive.

Afin que l’imagination ne vous manque pas lors de votre prochain passage derrière le bar (ou le comptoir de cuisine!) voici trois recettes faites à partir du délicieux Bombay Sapphire East, un gin infusé de citronnelle thaïe et de poivre noir vietnamien, dont Steph. vous a déjà parlé plus en détails juste ici.

Lâcher prise

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Filtrer dans une flûte, ajouter le Prosecco et finir avec une cuillère de sorbet.

1oz de gin Bombay Sapphire EAST

½ oz de jus de citron

½ oz de sirop simple

2 oz de Prosecco

1 cuillère de sorbet au citron et gingembre

Romance de l’Est

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Filtrer et servir froid dans un verre à whisky avec glace et branche de coriandre

1 ½ de gin Bombay Sapphire EAST

Tonique

Jus de melon d’eau frais

Jus de lime frais

Coriandre

Poivre noir

Gin-Tonic EAST ( Mon préféré!)

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Écraser 3 petits bulbes de citronnelle et un quartier de lime au fond d’un verre à vin rouge sans pied. Ajouter les autres ingrédients.

1 ½ oz de gin Bombay Sapphire EAST

Soda tonique

Tige de citronnelle

Poivre noir fraîchement moulu

Quartier de lime

À essayer, sans faute, parce que les 5 à 7, c’est la vie! (et le gin un peu aussi 😉

D’autres idées de cocktails avec le Bombay Sapphire East sont disponibles ici et ici.

Mariève emerald2

 

 


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