Février: nouvelles et nouveautés gourmandes

Le mois de février se termine aujourd’hui! Déjà! Voici mes découvertes gourmandes du mois.

A l’épicerie: les parfaits Riviera

J’adore les parfaits Riviera de la Laiterie Chalifoux, je les trouve siii beaux et si bons! Ils mélangent fromage blanc et des parfums de caramel et de chocolat, le bonheur! En nouveauté, une collection florale proposant trois nouvelles saveurs fruitées toujours accompagnées de fromage blanc: fraise et chantilly, banane, mangue et fruit de la passion et, finalement, bleuet, miel et quinoa. Vous vous demandez c’est quoi du fromage blanc? Peu connu au Québec, le fromage blanc n’est ni un yogourt grec, ni un fromage cottage. C’est plutôt un fromage crémeux riche en protéines et en calcium. D’origine française, il possède une consistance similaire au yogourt grec, avec l’avantage d’avoir un goût plus doux et plus rond. Les Parfaits Riviera sont faits de vrais fruits avec des ingrédients naturels, ils sont riches en protéines et faibles en gras (4%  m.g.). On les retrouve dans pas mal toutes les épiceries en format de 2 x 120g dans des petits pots de verre 100% réutilisable au prix de 3,69$. Il est possible de se procurer des couvercles et des étiquettes pour les pots en ligne. On retrouve également sur le site des recettes ainsi que toute une panoplie d’idées sur la façon de réutiliser les petits pots Riviera J’ai goûté ceux aux fraises ainsi que ceux aux banane, mangue et fruit de la passion et my god, je les adore!

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J’ai vraiment apprécié tous les produits que je vous présente dans ce billet mais j’ai eu un coup de coeur, c’est le thé Blue Detox de Kusmi Tea. OMG, que c’est bon! Ce thé qui fait partie de la famille des thés Detox de Kusmi comme le Detox au citron et le BB Detox au pamplemousse. C’est un mélange de thé vert, de maté et de rooibos à l’ananas. J’adore l’ananas mais malheureusement je suis intolérante à l’enzyme qui se retrouve entre la peau de l’ananas et la chair, je dois donc éviter de manger de l’ananas frais. Imaginez mon bonheur de découvrir ce thé. Je vous le dis, depuis que je l’ai reçu, j’en suis totalement dépendante. J’en bois tous les jours. Ça, mes amis, je vous le dis, ça goûte l’été et ça met du soleil  dans n’importe quel après midi, aussi plate soit-il! Il est disponible chez Kusmi Tea dans différents formats, allez faire un tour!

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• 3875 rue St Denis, Montréal
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En collation: les Écorces de chocolat Prana

Prana est une compagnie canadienne certifiée B-Corp qui se spécialise, depuis 2005, dans la fabrication de collations 100% biologiques. Au début du mois, ils ont lancé de nouvelles collations chocolatées composées de noix, de graines et de fruits enrobés de chocolat. Les Écorces de chocolat Prana sont entièrement conçues avec ingrédients issus du commerce équitable. On aime! On les retrouve en 4 saveurs: trois à base de chocolat noir (amandes et sel de mer, noix caramélisées ainsi que canneberges, noix et graines) et une composée de lait végétalien rappelant le goût du chocolat au lait (noisettes et riz croquant). J’ai reçu les Écorces ALGARVE et je les ai vraiment beaucoup aimées. Elles sont composées de chocolat noir à 62 % de cacao certifié équitable, d’amandes rôties et de sel de mer de l’île de Noirmoutier. En plus, elles sont sans OGM, sans gluten et végétaliennes. 👍

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A la SAQ: Sortilège aux bleuets sauvages (Code SAQ :  13066711)

Je vous ai déjà dit, plus tôt ce mois-ci, que pour moi, février sonne sucré. Sucré comme le chocolat que l’on reçoit à la St-Valentin et sucré comme le temps des sucres qui pointe son nez en même temps que les premiers rayons de soleil. Pour accompagner tout ça, quoi de mieux qu’un verre de Sortilège, ce whisky québécois fait à base de sirop d’érable. Et il y a du nouveau cette année. Une nouvelle édition aux bleuets sauvages du Lac Saint-Jean vient de voir le jour. Ohhh que c’est bon! On retrouve les notes florales du bleuet et la douceur du sirop d’érable. Miammm! Il est délicieux tel quel, sur glace ou avec un peu de tonic. Et il accompagnera super bien les chocolats reçus à la St-Valentin, s’il en reste! 😉

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Resto: L’Atelier d’Argentine

Depuis quelques semaines, le boeuf argentin est de retour au Canada lui qui avait été interdit d’importation depuis une quinzaine d’années et on le retrouve, en exclusivité canadienne, au deux restaurants L’Atelier d’Argentine, dans le Vieux-Montréal et sur la rue Crescent. On dit du boeuf argentin qu’il est le meilleur du monde, vous le saviez? Le secret des Argentins résiderait dans leur tradition de faire vieillir la viande par humidité ce qui permettrait de rehausser les saveurs naturelles du boeuf. J’ai eu l’immense plaisir à être invitée à L’Atelier du Vieux-Montréal, au début du mois, afin de faire une dégustation 100% boeuf! Au menu, 3 pièces de viandes argentines importées d’un fournisseur de la région de Pampa Hameda: la hampe (entraña), le contrefilet (bife de chorizo) et le faux filet (ojo de bife). Du côté québécois, 2 pièces bio provenant de la ferme St-Vincent dans Lanaudière: l’onglet (tapas de asado) et la bavette (vacio). OMG!!!! Je me suis régalée!!! Mon coup de coeur de la soirée? Saint-Cuthbert ou Buenos Aires? Mon grand gagnant, la hampe argentine! C’est tendre, savoureux et le goût est unique et différent de ce à quoi on est habitué chez nous. Pour vrai, ça goûte le parmesan! Et c’est vraiment bon!

Le nouveau menu de l’Atelier d’Argentine mettra en vedette ces 3 coupes argentines à un prix variant entre 33$ et 50$ . Les coupes biologiques québécoises sont quant à elles vendues à 36$ et 37$, et croyez-moi, elles ne sont pas piquées des vers non plus, juste plus semblables à ce que nous avons l’habitude de déguster. Tout comme moi, accompagnez votre steak de chimichuri, de quelques empañadas et de crêpes au dulce de lèche et vous vous sentirez transporter en plein coeur des rues animées de Buenos Aires. Évasion assurée!

L’Atelier d’Argentine Web | Facebook | Twitter | Instagram

• 355 Marguerite D’Youville, Montréal – (514) 287-3362
• 1458 rue Crescent, Montréal – (514) 439-8383
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