L’année dernière j’étais tombée sous le charme de ce petit bistro un peu excentré, situé rue Sainte-Catherine est. J’étais donc très impatiente de retourner découvrir la cuisine du chef Cédric Deslandes dans le cadre de Mtl à Table 2015.
On nous propose ici un menu 3 services pour le prix de 41$. J’ai débuté la soirée par les croquettes de boudin noir maison aux épices, salade de chou rouge et pommes. Divin! En face, le saumon fumé côtoyait le citron Meyer, une crème au raifort frais, des oignons rouges marinés et quelques croûtons de pain fenouil et canneberge. Deux entrées invitantes, ultra sympathiques et agréables.
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- Croquettes de boudin noir maison aux épices, salade de chou rouge et pommes
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- Saumon fumé par nos soins, citron Meyer, crème au raifort frais, oignons rouges marinés, pain fenouil et canneberge
En plat principal, trois options s’offrent à nous: Morue, lentilles vertes, choux de Bruxelles, carottes nantaises, lard fumé et jus réduit, Gnocchis de pommes de terre, champignons, épinards, ail rôti, crème sure et copeaux d’Alfred Le Fermier puis Magret de canard rôti, purée de courge d’hiver, brocolinis, oignons cipollini, sauce orange, poivre et genièvre.
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- Gnocchis de pommes de terre, champignons, épinards, ail rôti, crème sure et copeaux d’Alfred Le Fermier
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- Poisson du jour, lentilles vertes, choux de Bruxelles et carottes nantaises, lard fumé, jus réduit
Le poisson du jour et les gnocchis se sont retrouvés sur notre table. Les gnocchis me faisaient saliver depuis que je les avais aperçus sur le menu et croyez-moi, ils étaient aussi bon qu’ils en avaient l’air. Un plat super simple mais tellement savoureux, du bonheur! Du côté de la morue, bien présentée, bien exécutée, c’est gourmand et généreux.
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- Coeur fondant au chocolat noir et sorbet maison du moment et Tarte au citron à ma façon, crémeux au citron, sablé breton, meringue, guimauve
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- Mignardises
En dessert, en plus des petites mignardises, on nous propose un coeur fondant au chocolat noir et sorbet maison à la poire. Classique mais toujours délicieux. L’autre option, une jolie tarte au citron déconstruite, crémeux au citron, sablé breton, meringue, guimauve. Miamm! Grande fan de tarte au citron, j’étais au 7e ciel. Elle est exquise et bien parfumée.
Vraiment une excellente soirée et un repas magnifique. Mention toute spéciale aux délicieux pains de la Boulangerie Pain d’Épi. Et n’oubliez pas que Mtl à Table se poursuit jusqu’à dimanche, profitez-en dont pour aller découvrir ce petit bijou, il reste encore quelques places ce week end!
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- 2275 St Catherine Est, Montreal (coin Fullum)
- (514) 521-0036
