Le mois d’octobre est déjà bien entamé, il est plus que temps que je vous dévoile mes découvertes gourmandes d’octobre. Les voici!
Trempettes et tartinades fouettées Natrel
Natrel a lancé récemment de toutes nouvelles préparations de fromage cottage fouetté pouvant être dégustées tant en trempette qu’en tartinade. La nouvelle tempête fouettée est disponible en 3 saveurs : ciboulette et ail, poivrons rouges rôtis et nature et elle plaira à tous ceux que la texture plutôt grumeleuse du fromage cottage rebute un peu. Pour chaque portion de 30 grammes (2 cuillères à soupe), elles comportent 25 calories et 3 grammes de protéines. En plus, elles sont faibles en matière grasse (2%), ce qui en fait une excellente collation saine et équilibrée. Elles seront également parfaites à l’apéro ou en version sucrée avec des fruits, des céréales et du miel pour le petit déjeuner.
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Créalunch
Créalunch (créativité + lunch), c’est un service de traiteur qui nous propose, depuis maintenant 2 ans, des plats surgelés, santé, faits maison et vraiment très bons. Le fait que les plats soient surgelés et non congelés permet de préserver les valeurs nutritives, le goût et la texture. Valentin et Najib nous proposent, chaque semaine, 4 nouvelles recettes d’inspirations culinaires diverses. Toujours des recettes santé et équilibrée mettant en vedettes des ingrédients locaux.
Crédit-photo: Créalunch
Comme ça fonctionne? C’est tout simple. Une fois sur le site, après avoir sélectionné sa zone et sa plage de livraison, il ne reste qu’à choisir nos plats dont les prix varient entre 7.95$ et 8,95$, taxes incluses. Vos créalunchs vous seront ensuite livrés directement à votre domicile au moment choisi. La cueillette au comptoir, sur l’avenue du Parc, est également possible, si c’est plus simple pour vous. Et, bonne nouvelle, aucun minimum de commande ou d’abonnement n’est requis. On réchauffe ensuite le plat au micro-ondes 3 minutes si dégelé et 7 minutes si le plat est encore surgelé. Il est également possible d’utiliser le four traditionnel, si jamais, comme moi, vous n’avez pas de micro-ondes. (Ben oui, ça s’peut!). Et côté emballage, tout est recyclable. J’ai eu le plaisir d’essayer les fajitas végé et j’ai adoré. A découvrir!
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Smoothies Loop chez IGA
J’aime beaucoup les jus Loop (le Morning Glory fait à base de clémentine, d’orange et de fraises est fou!), tant pour le produit que pour la philosophie. Vous les connaissez? Ils transforment des fruits et légumes moches en de délicieux jus pressés à froid. Ils utilisent les produits rejetés entre le champ et le supermarché, à l’étape de la distribution. Chaque bouteille de jus LOOP contient plus de 1.5 kg de végétaux imparfaits. Quant à la pulpe résiduelle ultra nutritive, elle est donnée à une entreprise qui la transforme en gâteries pour chiens. Génial, non!
Voilà qu’en septembre, LOOP et IGA se sont associés afin de créer trois nouveaux smoothies protéinés, véganes et non pasteurisés, conçus à partir des surplus de fruits et légumes d’IGA: le Coureur des Bois, le Guerrier et Madame Spirulina. Ce partenariat permettra de donner une deuxième vie à plus de 38 tonnes de fruits et légumes, d’éviter l’émission d’une trentaine de tonnes de gaz à effet de serre et d’économiser 2.5 millions de litres d’eau. Rien de moins! Par ailleurs, pour chaque smoothie LOOP vendu, le marchand IGA remettra 0,25 $ à la Fondation David Suzuki. Vraiment, une très belle façon de collaborer à la réduction du gaspillage alimentaire et, en plus, les smoothies sont délicieux. Essayez-les!
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Latte à la cardamome Starbucks
Qui dit automne dit Pumpkin Spice Latte mais, attention!, il y a du nouveau cette année chez Starbucks! Le Latte à la Cardamome. Adapté au marché canadien (il est offert uniquement de ce côté-ci de la frontière), il est moins sucré que le célèbre #PSL. J’ai adoré. Ce nouveau latte est une infusion de sucre parfumé à la cardamome dans du lait vapeur versé sur un espresso. Les accents de fleurs, d’agrumes et de vanille de l’épice se marient parfaitement à l’espresso pour en faire ressortir les notes de caramel, le résultat est délicieux! Et, bien sûr, comme toutes les autres boissons de Starbucks, il peut être personnalisé. Il est donc possible de l’essayer sur glace, avec une dosse additionnelle de café ou avec une boisson végétale. Miam… ça goûte l’automne!
Crédit-photo: Instagram Starbucks
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Les Carnets de Josée Fiset
La co-fondatrice et porte-voix de l’entreprise Première Moisson, Josée Fiset, a lancé, au printemps dernier, ses carnets gourmands. À mi-chemin entre le livre de recettes et le magazine, et sans publicité, on y retrouve des recettes (bien sûr!) mais aussi ses propositions sur l’art de vivre et ses inspirations à travers des reportages, des trucs et des conseils et des articles gravitant toujours autour d’un seul et même thème. Elle nous donne le goût du partage et nous faisant découvrir son univers.
Alors que le numéro 1 était consacré au brunch, le numéro 2 traite de la récolte. Elle nous y partage son respect de la terre, nous y fait découvrir des agriculteurs, des cultures et des artisans, nous en apprend davantage sur la culture du blé et elle fait le point sur l’agriculture raisonnée. A travers ça, plusieurs recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres. On se procure Les carnets de Josée dans les boulangeries Première Moisson au coût 4.95$ chacun.
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K pour Katrine
Katherine Paradis, animatrice et fondatrice du site web K pour Katherine, a lancé en, septembre, son 2e bookazine. Elle nous propose ici 60 recettes sans gluten et sans produits laitiers… sans que ça paraisse! On y retrouve également plein de trucs, d’astuces, de découvertes, d’aliments, de coups de coeur ainsi qu’un guide super pratique (même pour les gens non allergiques ou intolérants!) d’aliments de substitution.
Vraiment il y en a pour tous les goûts allant du petit déjeuner aux desserts sucrés naturellement en passant par un top 15 de recettes chouchous à faire et à refaire et toute une section sur les boulettes! Vraiment cool!
K pour Karine Web | Facebook | Instagram
